蔬菜在土里育苗的有很多缺点。1、壮苗率和齐苗率低。土中培育的苗子，高低不齐，西瓜育苗盘，长势不统一，辣椒育苗盘，不一致。2、农事操作繁琐。基本的农事操作太多，效率太低，无法大批量管理，不适合规模化种植。3、缓苗差。种植时容易破坏根系，缓苗时间长，延长上市时间。穴盘育苗技术---的弥补了传统育苗中的不足，
覆盖干营养土，然后用刮平板从穴盘的一端刮向另一端，去掉多余的营养土，使其与穴盘相平为宜。
育苗过程中，温度，光照，土壤条件，空气湿度都是集中管理，省时省力，一次操作，全盘享受。
育苗栽培
蔬菜种子在经过浸种消毒后，把它播种到育苗盘中，调整养护温度在25℃左右，塑料育苗盘，温度适宜的话，种子才能更快的出苗。为了让其出苗速度更快，可以每隔一周进行一次浇水工作，要让基质保持湿润状，若温度比较高的话，还可以给幼苗的四周喷水保湿。
育苗穴盘的穴孔形状主要有方形和圆形，方形穴孔所含基质一般要比圆形穴孔多30%左右，水分分布亦较均匀，种苗根系发育充分。标准穴盘的尺寸为540mm×280mm，因穴孔直径大小不同，孔穴数在18-800之间。栽培中、小型种苗，以72--288孔穴盘为宜。
育苗穴盘的颜色会影响植物根部的温度。
各穴孔填充程度要均匀一致，育苗盘，否则基较少的穴孔干燥的速度比较快，从而使水分管理不均衡； 播瓜类等大粒种子的穴孔基质不可太满；
打孔的---要一致，---播种的---也一致。
一般种子越大，播种的---就越深。
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